‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünenler İçin Lezzetli ve Nefis Yemek Tariflerinden Oluşan Günün Menüsü

Malzemeler:

• 1,5 SB kırmızı mercimek

• 2 SB tavuk/et suyu

• 2 SB su

• 1 adet soğan

• 1 adet patates

• 1 adet havuç

• 1 YK tereyağı

• 1 TK tuz

• 1 TK karabiber

Üzeri için;

• 1 YK tereyağı

• 1 TK toz acı kırmızı biber

Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Bir tencereye tereyağını alıp soğanları kavurun. 

2. Sonrasında içerisine patates, havuç ve yeterlice yıkanmış mercimekleri alın. 

3. Üzerine suyu ve tavuk suyunu ekledikten sonra tuz ve karabiberi ek edin ve mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. 

4. Karışımı blenderdan geçirin ve süzgeçten süzün. Üzeri için tereyağında biber yakın. 

5. Sıcak tereyağını çorbanın üzerine gezdirip servis edin.

Malzemeler

• 3 adet patlıcan

• Yarım kg kemikli et

• 1 adet soğan

• 1 adet biber

• Zeytinyağı

• Tuz

• Karabiber

• Domates sosu

Üzeri için;

• 2 adet patates

• Tereyağı

• Tuz

• Kaşar peyniri

Beykoz Kebabı Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları alacalı soyup, kızartıp, borcama alın.

2. Tencerede soğan, biber, zeytinyağı ve etleri domates sosuyla pişirin.

3. Tuz, karabiber ek edip, patlıcanların ortalarını yarıp, etleri koyun.

4. Patatesleri haşlayıp, püre yapıp, etlerin üzerine koyun.

5. Onun üstüne de kaşar dilimlerini koyup, fırına verin.

6. 200 derece fırında, yaklaşık 30 dakika pişirin.

Malzemeler:

• 1 tane yumurta

•  250 gram tuzsuz peynir

• 1 paket kabartma tozu

• Bir çimdik tuz

• 1 büyük çay bardağı irmik

• 1 çay bardağı dolusu un

Şerbeti için:

• 1,5 bardağı toz şeker

• 2,5 su bardağı su

• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kemalpaşa Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Karıştırma kabına birinci olarak peyniri rendeleyerek işe başlayalım. Sonra sırıyla yumurta, irmik ve tuzu ekleyip karıştıralım. Daha sonra un ve kabartma tozu ek edilerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edelim.

2. Hamurun kıvamını verdikten sonra ceviz büyüklüğünde kesimler alıp, yuvarlak hal verelim. Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek ortalarına boşluk olacak halde dizelim. 

3. 200 derece fırında renk alana kadar pişirelim. Pişen tatlıyı soğumaya bırakalım.

4. Şerbeti için şeker ve suyu geniş bir tencereye alalım. Kaynayan şerbete limon suyu ve tatlıları yerleştirelim. Tatlıları tencereye attıktan sonra yumuşayıncaya kadar pişirelim.

5. Üzerine hindistan cevizi ya da Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.